STAGE DE 6 MOIS

HÔTEL LA FANTAISIE - HOME OF JOY AU COEUR DU 9e

Située dans le foisonnant 9e arrondissement, La Fantaisie est un hôtel cinq étoiles imaginé comme une respiration au cœur de la ville. Troisième adresse du groupe Leitmotiv Hotels, elle incarne pleinement sa promesse de marque : Home of Joy.

Avec ses 73 chambres et suites pensées par le designer Martin Brudnizki, La Fantaisie est un lieu vivant, ouvert, accueillant — une maison à l'esprit libre et à l’élégance décontractée.

Nos espaces de vie sont pensés comme des extensions naturelles de l’hôtel :

• Un café ouvert sur la rue Cadet, lieu de rencontre entre Parisiens et visiteurs, rythmé par la vie de quartier.

• Un restaurant lumineux, ouvert sur un jardin intérieur et construit autour d'un olivier, qui promet gourmandise et simplicité.

• Un rooftop confidentiel, bar à cocktails suspendu au-dessus des toits de Paris, qui mêle créations originales et grands classiques.

• Un spa unique en son genre, avec quatre bassins, cabines de soin et atmosphère enveloppante, pour retrouver calme et énergie.

La Fantaisie est bien plus qu’un lieu de passage : c’est un hôtel où l’on revient, où l’on se sent accueilli, où chaque détail compte. Une maison joyeuse et attentive, portée par des équipes engagées et généreuses.

Rejoindre La Fantaisie, c’est:

• Évoluer dans une maison où l’humain est au centre, dans un climat d’écoute, de bienveillance et d’exigence

• Porter une vision contemporaine du luxe, incarnée par l’attention sincère, le sens du détail, et l’envie de créer du lien

• Devenir l’un des visages de notre promesse Home of Joy

• Accompagner chaque client dans une expérience à la fois fluide, joyeuse et mémorable

LEITMOTIV HOTELS

Créé par la famille Kampf, le groupe Leitmotiv est un groupe indépendant et totalement intégré de développement hôtelier. Nous concevons, développons et exploitons des boutique-hôtel lifestyle situés dans les quartiers vivants et destinations de vacances emblématiques d’Europe. Basé à Paris, le groupe compte aujourd’hui trois hôtels situés en France (Paris, Megève) et en Italie (Rome). Nous faisons appel aux meilleurs talents dans le monde du design afin de créer des expériences inoubliables, tant pour nos hôtes et que pour nos collaborateurs. L’âme et l’émotion sont au cœur de tout ce que nous entreprenons.

Leitmotiv crée des adresses où un ‘luxe décontracté’ et l’envie de générer de nouvelles connexions – et émotions - l’emportent.

Vos missions principales

1. Coordination Événementielle & Groupes

• Centraliser et traiter les demandes de réservation (groupes au restaurant, semi-privatisations, tables VIP).

• Élaborer les Fiches de Fonction pour assurer la transmission fluide des informations entre le commercial, la cuisine et la salle.

• Assurer le suivi personnalisé des clients (relances devis, confirmation de menus).

2. Support Administratif

• Gestion des supports : Mise à jour quotidienne et impression des menus groupes.

• Data Management : Enrichir la base de données client sur SevenRooms (préférences, allergies, anniversaires) pour personnaliser l'accueil.

• RH & Planning : Aide à la consolidation des heures du personnel et suivi des besoins en extras & contrats en collaboration avec le responsable F&B.

3. Gestion Logistique & Qualité

• Piloter les inventaires tournants (arts de la table, verrerie, linge, beverage).

• Analyser les ratios de casse et proposer des actions correctives.

• Assister le Chef de Cuisine dans la gestion administrative

4. Immersion Opérationnelle (Le "Floor")

• Incarner l'esprit de La Fantaisie en salle lors des pics d'activité.

• Maîtriser les standards de service (mise en place, accueil, service)

• Être le relais entre la salle, la cuisine et le commercial.

Profil recherché :

• Formation : École hôtelière de préférence (Bachelor / Master).

• Compétences techniques : Maîtrise d'Excel (tableaux de bord) et aisance rédactionnelle en français. Anglais courant impératif.

• Savoir-être : Vous êtes "orienté solution", vous avez l'œil partout et vous savez garder votre sourire même en plein "rush".